Das solltet ihr über Mate Tee und seine gesunde Wirkung wissen

Ob als Mate Limo, Mate Tee, Mate Latte, warm oder doch eiskalt – seit einigen Jahren erfährt der Tee mit seinem speziellen Geschmack einen unglaublichen Hype. Aber was steckt eigentlich hinter diesem Trend?

8 gesunde Eigenschaften von Mate Tee

Das Aufgussgetränk mit seinem einzigartigen süßen und gleichzeitig bitteren Geschmack steckt voller Mineralien, Vitamine und auch Antioxidantien, die bestimmte Prozesse im Körper ankurbeln. Der regelmäßige Konsum von Mate Tee hat viele Vorteile für die eigene Gesundheit.

1. Der erhöhte Koffeingehalt mit 18mg auf 100ml im Mate Tee ist ein wunderbarer Wachmacher und kann den Kaffee am Morgen ohne Probleme ersetzen. Dabei wirkt er belebend und konzentrationsfördernd und hilft somit den Kreislauf in Schwung zu bringen. Im Gegensatz zu Cola oder Energydrinks enthält Mate keine Kalorien und ist daher definitiv eine gesündere Alternative. Es gibt Studien, die sogar belegen, dass der Genuss von Mate Tee das Risiko an Diabetes Typ 2 zu erkranken reduzieren kann.
2. Dazu regt das enthaltene Koffein die Nieren an und wirkt damit harntreibend. Durch den erhöhten Harndrang scheidet der Körper die Bakterien schneller aus und Entzündungen in den Harnwegen können gelindert werden.
3. Außerdem wird der Stoffwechsel und damit die Verdauung durch das Trinken von Mate Tee angeregt, indem die Gallenproduktion und auch die Darmfunktion unterstützt werden. Somit fördert Mate auch die Ausscheidung von Abfallstoffen und damit eben die körpereigene Entgiftung. Das sogenannte Matein, das im Mate enthaltene Koffein, regt die Fettverbrennung an und kann beim Abnehmen nützlich sein, denn es gilt gleichzeitig als Appetitzügler, das länger satt machen kann.
4. Ein weiterer Gesundheitsvorteil von Mate Tee sind die enthaltenen Carotinoide, die im Körper zu Vitamin A umgewandelt werden. Diese können helfen Alterungsprozesse zu verlangsamen, wodurch weniger Falten entstehen.
5. Mate Tee ist zudem eine richtige Vitaminbombe, denn er liefert nicht nur Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen, Zink oder Kalium, sondern versorgt den Körper auch mit Vitamin B1, B2 und Vitamin C. Durch den Konsum von Mate Tee erhält euer Körper wichtige Mikronährstoffe und er zählt zu den nährstoffreichsten Tees.
6. Im Vergleich zum Grüntee enthält Mate deutlich mehr Antioxidantien, welche unsere Zellen schützen und das Abwehrsystem stärken. Aufgrund seiner antioxidantischen Wirkung, treten durch den Konsum von Mate Tee keine Kopf- oder Bauchschmerzen auf, wie das bei einem übermäßigen Kaffeekonsum der Fall sein kann. Zudem weisen Studien daraufhin, dass Antioxidantien vor Krebs schützen können.
7. Das in den Mate-Blättern enthaltene Theobromin wirkt stimulierend auf unser Nervensystem und sorgt kurzgesagt für gute Laune, ähnlich wie wenn man Schokolade isst, nur deutlich gesünder, da Mate Tee keinen Zucker enthält. Somit ist Mate ein ausgezeichneter Stimmungsmacher und kann selbst Depressionen vorbeugen.
8. Einen zusätzlichen positiven und gesunden Effekt von Mate Tee erhält man tatsächlich durch die äußerliche Anwendung: Durch die Gerbstoffe und -säuren kann getrockneter Mate Tee seine beruhigende und entzündungshemmende Wirkung entfalten, indem er beispielsweise auf Ekzeme aufgetragen wird.

Wie man sehen kann, hat der Genuss von Mate Tee viele positive Eigenschaften und kann bei regelmäßigem Konsum von etwa einer bis drei Tassen täglich die Gesundheit auf viele Weisen fördern. Vor allem in Kombination mit anderen natürlichen Kräutern, wie beispielsweise Pfefferminze oder Melisse können seine gesundheitsfördernden Eigenschaften erhöhen.

Was genau ist Mate Tee eigentlich?

Statt Kaffee am Morgen kann Mate Tee auch eine wunderbar anregende Wirkung auf uns haben. Denn im Gegensatz zum üblichen Wachmacher Kaffee wirkt der Genuss von Mate Tee deutlich milder auf den Körper. Mate sorgt nicht für Nervosität, Magenschmerzen oder Herzrasen und macht mindestens genauso wach. Der gesunde Tee fördert die Konzentration und entfaltet dabei gleichzeitig eine beruhigende Wirkung im Körper.

Der Wonderful Morning Tee von Cupper ist eine einzigartige Mischung aus erfrischendem Zitronengras und Mate, ideal um energiegeladen in den Tag zu starten. Wir nehmen das beliebte Mate-Getränk, dem eine gesunde Wirkung zugeschrieben wird, genauer unter die Lupe und schauen uns an, wo es eigentlich herkommt, wie die Pflanze angebaut wird und was sonst noch beachtet werden sollte.

Der Ursprung des heute bekannten Mate Tees

Wenn man es ganz genau nimmt, ist Mate Tee nach dem klassischen Verständnis von Tee kein Tee. Stattdessen handelt es sich um ein Aufgussgetränk, welches aus den zerkleinerten und getrockneten Blättern des Mate-Strauchs hergestellt wird. Besonders in Südamerika, wo diese Pflanze beheimatet ist, ist Mate Tee ein weitverbreitetes Getränk und wurde bereits von den Ureinwohnern wegen seiner gesunden Effekte zubereitet.

Tatsächlich kommt der Name „Mate“ von dem besonderen Trinkgefäß, aus welchem der Tee ursprünglich getrunken wurde. Traditionell wird das Getränk nämlich in einen ausgehöhlten Flaschenkürbis, einer Kalebasse, gefüllt und durch ein Trinkrohr aus Metall, dem Bombilla getrunken.

So wird Mate Tee hergestellt und zubereitet

Um schließlich ein wirkungsvolles und genießbares Produkt aus der Mate-Pflanze zu erhalten, ist eine qualitativ hochwertige Verarbeitung Voraussetzung. Bei einer Öko-Test Untersuchung konnten krebserregende Stoffe in Mate-Produkten nachgewiesen werden, welche vermutlich durch die unsachgemäße Verarbeitung entstanden sind. Die Produkte mussten aus dem Handel genommen werden. Bei dem biologischen Anbau von Mate wird sichergestellt, dass nur wenig oder gar keine Pestizide zum Einsatz kommen, welche ebenfalls einen erheblichen Einfluss auf die Qualität der geernteten Mate-Blätter haben können.

Der einzigartige Geschmack des Mate Tees wird vor allem durch den spezifischen Verarbeitungsprozess geprägt, denn die Matepflanze kann getrocknet, geröstet, geschnitten oder pur verarbeitet werden. Dadurch entstehen unterschiedliche Teesorten, die sich sowohl vom Geschmack als auch vom Aussehen her unterscheiden. So ist beispielsweise der Geschmack von puren Mate-Blättern intensiv und auch die Wirkung der Pflanze stark. Während dem Trocknungsverfahren werden die geernteten Blätter für kurze Zeit über offenem Feuer getrocknet. Somit stoppt die Oxidation des Mate-Tees und die Blätter bleiben grün, gleichzeitig entzieht dieser Vorgang den Blättern einen Teil der Feuchtigkeit. Während dem weiteren Ablauf wird der Tee mit heißer Luft getrocknet, somit hat ein Blatt nur noch etwa 5% seines ursprünglichen Gewichts. Geröstete Mateblätter werden nach dem Trocknen geröstet, was den Koffeingehalt des Tees erhöht und ein herbes Röstaroma freisetzt.

Gesunder Mate Tee: Mehr als nur ein Trend

Die in Südamerika beheimatete Mate-Pflanze hat es wirklich in sich, denn der daraus gewonnene Tee enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe, die die Gesundheit unterstützen und das Wohlbefinden steigern können. So kann der Genuss von Mate Tee wach machen, entspannend wirken, verschiedene Krankheiten vorbeugen und sogar beim Abnehmen helfen. Darüber hinaus ist Mate eine gut verträgliche Alternative zu Kaffee und vor allem gesünder als andere koffeinhaltige Getränke, wie Cola oder Energydrinks. Mate Tee kann sowohl kalt als auch warm getrunken werden und es gibt ihn in vielen leckeren Varianten, wie beispielsweise einem Chai-Mate-Latte, in Erfrischungsgetränken oder Teemischungen, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.